工业盐和食用盐在用途和生产工艺上有所区别，可以通过以下几个方面来区分：
1. 用途：工业盐主要用于工业生产中，例如化工、冶金、制革、纺织等行业中的生产过程中使用，用于制造化学品、金属加工、水处理等。而食用盐则主要用于食品加工和烹饪中，用于调味和烹饪食物。
2. 纯度要求：食用盐的纯度要求更高，通常需要符合食品安全标准，不含有害物质。而工业盐的纯度要求相对较低，只需满足工业生产的要求即可。
3. 添加剂：食用盐通常不含任何添加剂，是纯净的氯化钠。而工业盐可能会添加一些防结块剂或其他化学物质，以满足工业生产的需要。
4. 外观和颗粒度：工业盐通常呈现不规则的颗粒形状，颗粒大小不一；而食用盐通常呈现规则的结晶形状，颗粒均匀细腻。
5. 包装和标识：食用盐通常在包装上标明“食用盐”字样，包装精美，印刷清晰；而工业盐的包装可能相对简单，标识上会注明“工业盐”或用途。
总的来说，通过用途、纯度要求、添加剂、外观和颗粒度、包装和标识等方面的区别，可以辨别工业盐和食用盐。在购买和使用时，需要根据具体需求选择合适的盐类产品。
