聚丙烯酰胺和聚合氯化铝是水处理领域中常用的两种化学药剂，它们的区别如下：

1. 化学成分不同：聚丙烯酰胺是一种有机高分子化合物，主要由丙烯酰胺单体聚合而成；而聚合氯化铝是一种无机化合物，主要由氯化铝和氢氧化铝等化学物质混合而成。

2. 作用机理不同：聚丙烯酰胺主要通过分散、吸附和中和等作用，将悬浮在水中的固体颗粒和胶体颗粒聚集成较大的团块，从而实现水的澄清和过滤；而聚合氯化铝主要通过缩小水中颗粒的电荷，使其凝聚成较大的团块，从而实现水的澄清和过滤。

3. 适用范围不同：聚丙烯酰胺主要适用于处理含有大量悬浮颗粒和胶体颗粒的水，如污水处理、造纸工业等；而聚合氯化铝主要适用于处理含有较多有机物和微量金属离子的水，如自来水处理、工业废水处理等。

4. 使用方法不同：聚丙烯酰胺一般以粉末或液体形式添加到水中，需要搅拌均匀；而聚合氯化铝一般以液体形式添加到水中，需要搅拌均匀并控制投药量。

综上所述，聚丙烯酰胺和聚合氯化铝在化学成分、作用机理、适用范围和使用方法等方面存在较大的差异。在实际应用中，需要根据水质情况和处理要求选择合适的化学药剂，并按照正确的方法和投药量进行使用。