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影响食品级双氧水稳定性的主要因素

　  1．温度双氧水在较低温度和较高纯度时，还是比较稳定的。

　　当双氧水加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的爆1炸性分解。在较低温度下，双氧水的分解过程比较平稳地进行，分解反应为2H2O2→2H2O＋O2＋46．9千卡。

　　2．pH介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，双氧水的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，双氧水很不稳定，合肥双氧水，分解速度很快。因此，在碱性环境中通过加热方式，工业双氧水厂家，可以完全破坏过量的双氧水。

　　3．杂质杂质是影响双氧水稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进双氧水的分解。由于工业组成双氧水中含有大量金属离子之类的物质，所以，在工业级双氧水的生产过程中，通常在双氧水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。

　　4．光波长3200～3800埃之间的光线，工业双氧水批发，会加速双氧水的分解速度。

双氧水外观：无色透明液体

化学分子式：H2O2

性状：有微弱的特殊气味，有酸性，较强的氧化性，还原性，不稳定性。

用途：

1、化学工业用作生产过1碳酸钠、亚氯1酸钠、过氧化硫1脲等的原料，可做酒石酸、维生素等的氧化剂；

2、医1药工业用作杀菌剂、消1毒剂，以及生产福1美双杀1虫剂和40l抗1菌剂的氧化剂；

3、印染工业甩作棉织物的漂白剂，另外也用于电镀业。

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